☆日本酒 11月入荷予定商品です。新酒。まるみのある味わいの商品。


陸奥八仙・特別純米ヌーボー無濾過生原酒おりがらみ1升瓶・4合瓶

おり絡みは旨みとキレイな酸のバランスが楽しい1本です。

 

津島屋・純吟無濾過生原酒マクアケ1升瓶・4合瓶

口に含んだ瞬間に確かな美味しさを感じていただきつつも、バランスが良くて優雅さを表現しています。

花垣・純米酒美郷錦1升瓶・4合瓶

温度帯は選ばず、その日の気分で楽しめます。お燗をスタートしてみたい方にもお薦めです。淡雪を思わせる柔らかで上品な米の旨みそして熟成による味の深まりもお楽しみいただけます。

  酒一筋・純吟かたつむりしぼりたて1升瓶・4合瓶

酒一筋・純吟かたつむりうすにごり1升瓶・4合瓶

杜氏が作った米を持ってくる様子をかたつむりになぞらえています。新酒のフレッシュな味わいを楽しんむのも良し、新聞紙で包んで冷蔵庫の中で丸みが帯びるのを待つのも楽しめる商品です。



酔鯨・特純しぼりたて1升瓶・4合瓶

蔵で最初に仕込む純米酒を生で瓶詰め。新酒ならではのフレッシュさと土佐酒らしい力強い味わいが楽しめます。食中にぴったりのバランスの良い酸とキレの良い淡麗辛口の商品です。今年もくじらラベルが人気です。


鍋島・純米大吟山田45箱入り1升瓶・4合瓶

森田商店定番の純吟山田ファンの皆様。コロナ禍で外出ができないのならば、お家で自分へのご褒美と贅沢な時間を楽しんでみませんか。香りの華やかさと優しい甘味がスーッと消えていきます。余韻がまた魅力的な商品です。

鳳凰美田・辛口純米剱 1升瓶

 栃木県。さらりとした後味。しらないうちに盃が進みます。

花垣・美郷錦純米 1升瓶・4合瓶

福井県。運命的な出逢い。秋田県の美郷錦と花垣の出逢いは味わいのまろやかさとなめらかさを楽しめるぜいたくな1本。冷から燗まで幅広くお楽しみいただけます。

東北泉・純米超辛口 1升瓶

 米が持つしっかりとした幅のある旨み、また山形酵母による香味バランスの良さが特長です。

天の戸・吟泉 4合瓶

本日大寒。寒い一日。コストパフォーマンスもよく、お燗も楽しい1本です。定番に1本加えてみてはいかがでしょうか。

苗加屋・純米吟醸マイスターブレンド4合瓶 

 富山県。二つの純米吟醸のそれぞれの個性を引き出すべく、丹念にブレンドしたお酒です。
 山田錦の吟醸香を穏やかに残し、雄山錦の柔らかなエキスで包み込み、透明感のある飲み心地と落ち着きのある余韻へと導きました。

 

出雲月山芳醇辛口純米 1升瓶 島根県

芳醇な味わいとキレのある後口が特徴で、どんな料理にも合わせやすい綺麗な旨味が広がるお酒です。

辛口なのに芳醇な出雲流の純米造りを感じる常用純米酒です。

にいだしぜんしゅ・燗誂え1升瓶 福島県

 にいだしぜんしゅを1年間蔵で寝かせました。お燗をじっくりと楽しめる商品です。お燗大好きな方~お燗初心者の方まで
 お楽しみ頂けます。

雪の茅舎・山廃純米 1升瓶 秋田県

 山廃のコクと雪の茅舎の透明感が融合した商品。お燗まで楽しめます。
南特別純米火入れ1升瓶
高知県。安定感のある味わいはその日の気分で温度を選べます。

鳳凰美田純米大吟新酒しぼりたて 1升瓶

 栃木県。オール山田で充実した味わいをお楽しみいただけます。

ご予約商品



冬の月純吟無濾過生原酒1升瓶・4合 

冬の月純吟無濾過生原酒あらばしり4合瓶

 岡山県。今年もたくさんのご予約ありがとございました。白桃酵母由来の華やかな香りと広がる米の旨み後味のキレの良さも楽しめます。
 今年は、あらばしりのガス感を楽しめるものも入荷します。12月第1週入荷します。
 

焼酎

 

久保・白麹 4合瓶

 大分県。裸麦の持つ特性の甘さが香味の特徴でその上柔らかで飲み易さが自慢の麦焼酎です。お湯割がお薦めです。

リキュール

大那柚子 4合瓶

栃木県。柚子の香りと甘味を楽しめる濃醇な味わいです。ソーダ割しても十分果実感を楽しめます。


ジン・ウォッカ・ウィスキー

槙ーKOZUE

 和歌山県。700ml瓶。アルコール47%。醸造用アルコール。コウヤマキ、ジュニパーベリー、山椒の種、レモン、温州みかん。

 森林浴をしているような爽やかな香りが楽しめます。アロマとしての効果もある商品です。 リヨンインターナショナルコンクール py

 スピリッツ部門金賞受賞。

☆おつまみ     

新商品☆印です。

 

いかめんたい 200g

 福岡県。肉厚の甲イカは歯切れがよく舌触りもなめらかで、プチプチ・コリコリ、明太子との食感も良く食べやすいとご好評いただいています。
 ゆず胡椒明太子の清涼感とほんのりとした辛味がさらに食欲をそそります。 おもわず箸が進んでしまう大人のおつまみと思いきや、お子様にも人気のいか明太子です。

カニみそバーニャカウダ130g 

鳥取県。境港発ずわいがにのみそを使ったバーニャカウダ。 野菜を茹でたり、蒸したりしたものにディップして楽しめる万能ソースです。

パスタソースでも楽しんで頂けます。



へしこ 一口 

代々伝わる秘伝の製法で半年間漬け込みました。その食感はまさに鯖の生ハムといった感じです。

アヒージョ缶詰め 焼き鯖

    茨城県。キャンプ、BBQに手軽に楽しめる絶品です。隠し味のしょうゆが決め手です。

    帰りにバゲットを買って、お皿に移して電子レンジ、オーブンで温めて、 湯煎で温めた缶詰の鰯を乗せて食べてもおいしいかと思います。

    応用してバーニャカウダにするのもお薦め。

くさやチーズ60g 東京都八丈島

「くさや」の濃厚な旨味際立つ、絶品スモークチーズ
「焼くさや 青むろ鯵」のフレークと、八丈島名産の「明日葉(あしたば)」、隠し味に島焼酎をチーズと織り交ぜ、櫻のチップでスモークしました。
くさやの旨味、まろやかなチーズの風味、スモーキーな芳ばしさが絶妙なハーモニーを奏でます。
「くさや」の香りがンNGなお店でも人気、やみつきになる濃厚な旨味は、日本酒や焼酎はもちろん、ワインとの相性も抜群です。

稲庭中華そば(担々麺) 秋田県。2人前

なめらかで、シルクのようなのど越しのストレートの細麺。ねりごまをベースに比内地鶏ガラスープでコクを出し、花椒が香る風味豊かな担々麺スープに仕上げました。化学調味料は一切使用しておりません。豆乳、練りごまをいれて濃厚な味わいにしてみるのも楽しいです。



 



牛タンデミグラソース170g 宮城県。

 熟成された、こだわりの牛たんを厚切りにカットし、特製のデミグラスソースでじっくりと煮込みました。厚く、柔らかな牛たんは口の中でとろけるおいしさです。主役の牛タンを主役にソースはわき役として控えめに、そして牛タンの味わいを深く楽しんで頂けます。

信濃錦の甘酒

長野県。人気商品が入荷です。お待たせしました。発酵食品は腸内環境を整えて、免疫力をアップすると言われています。

蔵元さんホームページより引用。

ノンアルコールだからお子様にも安心して飲んでいただけます。
有機肥料・減農薬で契約栽培した「美山錦」」を、麹米70%・掛米73%に精白して造られます。これに酵母を入れれば高品質な日本酒が造れてしまうほど贅沢な造り。お米のツブがそのまま残る真っ白な甘酒は、軽く雅びやかな甘さで、上等な和菓子をいただくような心地。スプーンですくえるほど濃厚なのに、マシュマロのようにふんわりと優しく軽く舌にふれ、極上に上品な甘味が淡雪のように溶けていく絶品です。
甘いけどローカロリー。砂糖は用いず「天然の甘さ」

酒米に含まれるデンプンが麹の酵素によってブドウ糖までに分解されているために甘みが強いですが、カロリーは濃い目のお粥程度真空パック。レンジや湯煎で温めて、忙しい朝のご飯に、おやつに、受験勉強の夜食にお薦めです。
 

☆あごだし明太 180g

 福岡県。九州では昔から使われているあご(とびうお)だし。その美味しさは、あごが落ちるほどおいしい と言われるほどです。
 あごだし明太子には長崎県産焙煎あごを使用。生臭さや焦げ臭がなく、風味や旨味を強く感じられることが特徴です。

いぶりがっこ!!早くて年末、来年になるかもしれません。

いぶりがっこ 秋田県。

 秋田県。 今年も田口さんの作るいぶりがっこをお届けです。
 そのまま召上ってもいいですし、タルタルソースに入れてアクセント、クリームチーズに和えてアクセント、古漬けになったら

 炒めてもおいしいです。