ホームページにご来店頂きましてありがとうございます。

2023年1月31日10:00~19:30です。

ゆっくりとお買い物頂くために最終入店19:15 とさせていただいております。

 土日混雑が予想されますので、在宅ワークの皆様は是非火曜日~金曜日にご来店頂けるとゆとりを持ってお買い物頂けると思います。
 
 

消費税率10%、軽減税率対応商品は8%です。

新型コロナウィルスの拡散を防ぐために自粛の生活が続いています。

  家呑みを楽しんでいただける商品が入荷しております。

森田商店の営業について

森田商店では12時~13時までお昼休みとさせていただきます。

火曜日~土曜日まで10時~19時30分の営業。

日曜日・祝日は10時~18時の営業となります。

ホームページご覧いただきましてありがとうございます。たくさんの方に見て頂けるように情報発信して参ります。

森田商店の中に本物の杉玉が登場です。

営業時間を10時~19時30分までとさせていただきます。

日曜、祝日は10時~18時で変更ございませんので宜しくお願い致します.


素敵な朝に No.685 2023.1.31

毎週月曜日~金曜日午後1時~午後3時30分TBSラジオで放送されている番組。赤江珠緒『たまむすび』。

月曜日~木曜日は赤江珠緒さんが担当。金曜日は戸山恵理さん。

1月24日はパートナーは山里亮太さん。3時~のコーナーアメリカ流れ者。町山智弘さんが紹介する映画『生きる』

を日本人作家カズオ・イシグロさんがイギリスで撮影しました。その映画の紹介です。

☆令和5年2月の定休日

定休日:月曜日:6日、13日、20日、27日

 


✰森田商店人気ランキング。焼酎ランキング

明るい農村・四季冬1升瓶・4合瓶

原酒。ぜいたくに36度。華やかな紫色の花、ライラック(フランス語ではリラ)のような甘い香り(テルピネオール)。
味は、とてもバランスがよくマスカット(リナロール)のような、やさしい甘さが特長です。

なかむら25度 1升瓶・4合瓶

鹿児島県。カルゲン農法で作られたヒノヒカリを麹に旨みとキレの良さを楽しめる贅沢な味わいです。

なかむら穣 37度 4合瓶

鹿児島県。カルゲン農法で作られたヒノヒカリを麹に旨みとキレの良さを楽しめる贅沢な味わいの深い味わいの原酒です。

小鹿・長期熟成円熟 1升瓶 鹿児島県。

5年熟成の旨みとコクある味わいが魅力です。

照葉樹林・芋全量3年熟成古酒 1升瓶・4合瓶 鹿児島県。

全量芋で造られる商品を年熟成。フルーティでまろやかな味わいを深く楽しんで下さい。


久保・白麹麦焼酎 1升瓶・4合瓶

 麦の濃厚な香りと旨味を楽しめる常圧蒸留の商品。水割り、お湯割りが楽しめます。

久保・黒麹麦焼酎 1升瓶・4合瓶

 香ばしい香りと甘味が魅力の麦焼酎です。ロック、水割りです。

久保・樫樽長期熟成麦焼酎 4合瓶

 じっくりと樫樽で熟成された味わいはスモーキーでまろやかな口当たり。ソーダ割、ロックがお薦めです。

豊永蔵・麦汁 1升瓶・4合瓶

香ばしい香りと優しい甘味が魅力の麦焼酎です。

豊永蔵 1升瓶・4合瓶

熊本酵母を使用した華やかな吟醸香と、まろやかでほのかにお米の甘み感じるやさしい味わいが料理を引き立てます。

有機の米を使用した米焼酎です。

カルダモンテイク7 リキュール700ml

カルダモンの上品で爽やかな香りが心地よいひとときに誘います。炭酸割りでお楽しみください。焼酎1:炭酸3の割合がおすすめです。

山椒、胡椒、スパイスに合います。焼鳥、鰻にもお薦め。

風光る 1升瓶・4合瓶

 安納芋で造られる商品。春と秋限定です。春入荷分最後です。

 ロックでビターな甘味を楽しめます。お湯割りで甘い香りと柔らかでまろやかな口あたりです。

なかむら25度 1升瓶・4合瓶

鹿児島県。カルゲン農法で作られたヒノヒカリを麹に旨みとキレの良さを楽しめる贅沢な味わいです。

野海棠・新焼酎荒濾過にごり1升瓶・4合瓶

毎年人気の商品です。早掘りさつま芋を使い、「手造り麹」「木桶仕込み」「木樽蒸留」という、日本唯一の製法で造りました。蔵内ではかねてから「蒸留したてでも、やわらかい味で、ガス臭が少なく、新酒とは思えないほど飲みやすい!」と言っていました(木桶仕込、木樽蒸留の特色です)。一番蒸留の商品を10月、11月の2回に分けてお届けします。


豊穣の実り・熟成芋焼酎4合瓶

初仕込、一番蒸留焼酎を、そのまま瓶詰いたします。甘く華やかな味わいと、口に含んだ時に感じるガス香(発酵ガス)。粗々しい、ハツラツとした、初々しい味。大地の恵みであるさつまいもの恩恵を、直接的に感じさせてくれます。

なかむら穣 37度 4合瓶

鹿児島県。カルゲン農法で作られたヒノヒカリを麹に旨みとキレの良さを楽しめる贅沢な味わいの深い味わいの原酒です。

 

農家の嫁・紫芋 4合瓶

紫芋仕込み焼き芋焼酎です。フルーティでのど越し爽やかな味わいです。


野海棠麦 4合瓶

 丸みのある、まろやかな口当たりと、おだやかな麦本来のコクと甘さをお楽しみください。

七田・吟醸粕取り焼酎 1升瓶・4合瓶

 佐賀県。米焼酎。吟醸香が華やかな吟醸粕取り焼酎です

七田・米焼酎 4合瓶

 佐賀県。米焼酎。オレンジラベル。山田錦を使用して黄麹でふっくらと柔らかい米焼酎が届きました。

八海山よろしく千萬あるべし

新潟県。飲み口爽やかな米焼酎です。4合瓶・1升瓶。

本にごり31度 1升瓶

 鹿児島県。今年も磨き芋で丁寧に造られた味わい。原材料処理のお蔭で末垂れが旨みに魅力をアップさせています。 冬だからこそ楽しめる限定商品です。

ちょっと贅沢に

せんきん・オーガニックナチュールW4合瓶

栃木県。貴醸酒。ヴィンテージのオーガニックナチュールで一部仕込んだ贅沢な1本。南国のフルーツを思わせるマンゴーを思わせる香り

濃厚な旨味と甘味。甘さの裏にはドライな味わいを酸が演出しています。14%アルコール度数で軽快な味わいに。


蒸留酒が飲みたい夜に。


やまかわ甕フィニッシュ2019 1升瓶・4合瓶 沖縄賀県

 3年古酒。出荷前の半年甕で熟成。まろやかで香ばしい味わいが楽しめます。 古酒デビューしていない方にも楽しんで頂ける商品です。残り僅かとなっています。

やまかわ甕フィニッシュ2022 1升瓶・4合瓶 沖縄賀県

 3年古酒。出荷前の半年甕で熟成。まろやかで香ばしい味わいが楽しめます。1升瓶402本、600ML600本。久しぶりに600MLが復活しました。

 古酒デビューしていない方にも楽しんで頂ける商品です。



 

常温からお燗まで楽しみたい。


上喜元・純米出羽の里1升瓶 山形県

 ふわっと飲み口の優しい味わい。常温~お燗まで楽しめます。

鳳凰美田・剱 1升瓶

 栃木県。飲み飽きない味わいが人気の辛口です。
 

お年賀・年末に贅沢に。


七田・純米大吟無濾過生原酒1升瓶

エレガントで繊細なタッチ。今だけ楽しめる生原酒です。

にごり


奥播磨・純米活性すくい4合瓶

 濃い旨味が特長のにごり。爽やかなガス感もお薦めです。開栓時のふきこぼれにご注意下さい。

上喜元・特別純米活性にごり4合瓶

青りんごを思わせるような香りとシュワっとしたガス感が魅力的なにごりです。飲み飽きない味わい。


 

人気ランキング

1位


七田・純吟五百万石無濾過生原酒1升瓶

華やかでフルーティな香りと新酒ならではのピチピチしたフレッシュな味わいを後味もキレノ良さを楽しんで下さい。蔵元さんは、寄せ鍋、ぶりの照り焼き、エビフライ、カプレーゼで楽しんで下さいとのことです。

七田・純吟雄山錦無濾過生原酒1升瓶

柑橘系を思わせる香りと新酒ならではのピチピチしたガス感を楽しめます。蔵のお薦め料理は、鶏の唐揚げ、海老の天ぷら、スモークサーモン、春雨サラダです。

雪の茅舎・山廃純米生4合瓶

旨味とコクを楽しめる飲み口爽やかな山廃純米生。

三連星・純米直汲み無濾過生原酒 1升瓶・4合瓶

生で楽しめる純米はこちらの生原酒直汲みのみ。ガス感と旨みのバランスを味わって下さい。


春霞・純米直汲み生原酒赤ラベル1升瓶・4合瓶

 全量「美郷錦」仕込みで、麹米の精米歩合も向上。米のとけも良好で、じっくりと味わっていただけるよう丁寧に醸しております。

せんきん・初槽直汲み中取生原酒

落ち着きがあり、贅沢な甘さを主張しています。トロピカルなライチのような香り、しっかりと美しいボディを表現します。濃醇な甘味と追いかけるように静寂な酸が見え隠れします。この高次元な甘味と酸味のバランスは新しく、レイヤーがかったジューシー感を演出します。

せんきん・クラッシク無垢生4合瓶

 年に一度の生のきもと山田錦です。お楽しみください。

2位


満寿泉・純米吟醸しぼりたて 1升瓶・4合瓶

 今年も食事にピッタリ寄り添ってくれる安定感の味わいが到着です。
 

3位


五橋fiveグリーン純米おりがらみ1升瓶・4合瓶

旨味とガス感が魅力的です。

群馬泉はつしぼり1升瓶・4合瓶

年に一度だけ速醸の本醸造おりがらみの登場です。華やかですっきりとした味わいが人気です。

鳳凰美田・純米吟醸芳生1升瓶

完全無農薬を挑戦し続けている藤田農園で作られる酒米雄山錦には、大地のエネルギーが満ち溢れています。マスカットを基調とした若い青リンゴやパイナップル様の吟醸香旨みが広がります。後味のすっきりした味わいが印象的な1本です。

津島屋純吟無濾過生原酒美山錦マクアケ 1升瓶・4合瓶

 今年の新酒。すっきりとした味わいが楽しめます。

鳳凰美田・純米大吟5割磨き山田生 1升瓶

 飲み飽きないキレの良さを楽しめるコストパフォーマンスの良い商品です。


4位

川鶴・さぬきくらうでぃ4合瓶

甘みと酸味が魅力的な味わい。大人のカルピスという声もあるようです。タンドリーチキンなど香辛料のしっかりきいたエスニックとの相性もぴったり。

川鶴・純米生原酒しぼりたてさぬきよいまい4合瓶

ふっくらとしたお米の旨味とスッキリとした味わいが魅力的です。


角右衛門・純米即詰めしぼりたて1升瓶

ガス感を楽しめるのは新酒の槽場即詰めの特長。優しい甘味と後味のキレの味わいをお楽しみ頂けます。


にいだしぜんしゅ・生しぼり純米酒1升瓶・4合瓶

昨年も人気の商品。発酵由来のガスを含んだフレッシュバナナのような香味がとろりジューシーな自然酒のイメージを変え、甘味を抑えてきもとの旨味を楽しめる商品に仕上がっています。


黒牛・純米しぼりたて1升瓶

 フレッシュでキレの良い味わいを楽しめる商品です。

鍋島・純米吟醸純吟五百万石生1升瓶・4合瓶 

 オレンジラベル。甘いメロンのような香りとジューシー・フルーティーな味わい。

 

久礼純米初しぼり1升瓶・4合瓶

 フルーツを思わせる香り、フレッシュなガス感、旨みそしてキレノ良さが魅力です。
 

久礼純米吟醸初しぼり1升瓶

 柑橘系のフルーツの香りと優しいお米の甘味上品にきれていく人気商品入荷です。
 

土田はつしぼり一 4合瓶

土田酒造で、今年度1番最初に搾ったお酒。お米も70%精米、7号酵母を使用しています。
甘みのジューシーさがあり、後味爽やかで、ポップな風味がある味わいに仕上がりました。

 

お燗も楽しいね。

日置桜R1BYきもと純米雄町4合瓶

 日本酒の甘・辛・苦・渋・酸の味わいお料理の守備範囲の広い1本です。お燗で楽しんで下さい。
 

シン・ツチダ 1升

 90%精米きもと造り。
 2週間お酒の成長をみながら常温でじっくりお楽しみいただけます。

雨後の月・特別純米超辛口 4合瓶

 すっきりとしたキレの良さが楽しい辛口です。

奥能登白菊・特別純米火入れ1升瓶・4合瓶 

 石川県。旨味と優しい甘味とほっこり楽しめる味わいです。お燗にもぴったりです。


群馬泉山廃純米1升瓶・4合瓶

   お米の旨みとコク酸のキレまとまりが良いと評判です。煮魚、角煮。

鳳凰美田・剱 1升瓶

 栃木県。飲み飽きない味わいが人気の辛口です。(コロナ期間のみ4合瓶販売しています。)


洌・純米大吟無濾過生原酒1升瓶・4合瓶

スパイスに合う日本酒。辛口の味わいは山椒、粒胡椒、カイエンペッパー、柚子胡椒、山葵などとピッタリ合います。

鰻のかば焼きにもお薦めです。

 


 


リキュール


鳳凰美田・ゆず酒 4合瓶

栃木県。柑橘系のさわやかな香りとのど越しがこの季節にぴったりです。

鳳凰美田・みかんリキュール4合瓶

栃木県。爽やかな酸味は蜜柑ジュースを思い出させてくれます。ソーダで割るのも人気です。

鳳凰美田・ももリキュール4合瓶

栃木県。桃の果実感を楽しめるジューシーな味わいです。



 

食品

燻製大豆22g  北海道。

北海道十勝産の大豆に、塩味をしっかりと効かせ、桜のチップで本格的に燻製しました。しっとりとした大豆は、病みつきになる「新食感」です。
低糖質、低カロリーに加え、高タンパクな燻製大豆は、健康志向の方にもおすすめしたい商品です。ビール、焼酎、日本酒、泡盛相性はバッチリです。


稲庭中華そば(しょうゆ味) 秋田県。2人前

なめらかで、シルクのようなのど越しのストレートの細麺。醤油スープには、秋田比内地鶏を煮込んだガラスープに、魚介系のだしと合わせたダブルスープを使用しております。さらに、醤油は1855年創業の秋田県湯沢市の「石孫本店」の手作り純正醤油「百寿」で仕上げており、やさしく味わい深いスープとなっております。

稲庭中華そば(担々麺) 秋田県。2人前

なめらかで、シルクのようなのど越しのストレートの細麺。ねりごまをベースに比内地鶏ガラスープでコクを出し、花椒が香る風味豊かな担々麺スープに仕上げました。化学調味料は一切使用しておりません。豆乳、練りごまをいれて濃厚な味わいにしてみるのも楽しいです。

鮭かわチップス  

 北海道。鮭の皮をオーブントースターで焼き上げています。油で揚げてないのにパリッと香ばしい。お酒がどんどん進みます。


干し甘海老50g 石川県。

やっぱり。おいしい。海が荒れる季節には漁ができずに欠品することが多い商品。マルヤ水産の持ち船「宝勝丸」が水揚げした新鮮な甘えびを味付けや添加物を使用せず、完全無添加の干物にしました。甘エビの旨味が詰まっておりますので、そのまま丸ごと食べても美味しく!
また、軽く炙ると甘エビの香りとともに濃厚な甘みが増し、更に美味しくお召し上がり頂けます。

十勝ポップコーン 56g

北海道。北海道産の爆裂種とうもろこしで作られた日本初のレンジアップポップコーン。500Wで2分~4分気軽にできたてのポップコーンをお楽しみいた

明太フランス

無着色明太子、無塩バターを原材料にした特製明太バターには、もっちりと柔らかめなフランスパンとの相性がぴったりです。冷凍で販売しますのでご自宅に帰ってからオーブントースター130度で5分~8分温めてからお召し上がりください。贅沢にお昼ご飯、パーティでのアペタイザーにもお薦めです。

 

明太高菜

九州で食べられることの多い辛子高菜に博多ならではの明太子を合わせました。
こだわりのウコン塩と特製九州産醤油を使ってじっくり漬け込んだ辛子高菜はぴりっとした辛みと明太子の旨味にごま油の香りが食欲をそそります。

冷奴にそのままのせても良し、ラーメントッピング、チャーハン、おにぎり、ひき肉と炒めてレタス巻にもぴったり。


 

 


お酒の情報誌ここに幸あり2月号編集中。

ここに幸あり1月号完成しました。

新酒のご案内10ページと皆様の声にオーベルジュ富久千代さんに

滞在されたお客様のコメントも掲載しております。

現在100部印刷しております。


2023ここに幸あり1月号ダイジェスト.pdf (317117)


お客様の1枚!!

新しく始まりましたお客様の1枚のコーナーです。日本酒を飲むシーンの写真やご家族の様子などを紹介させて頂きたいと思います。

皆様からのお写真お待ちしています。そしてお料理好きな皆さんからお酒に合うレシピがありましたら是非森田商店までご連絡お待ちしています。

メールドレスg_morita@muc.biglobe.ne.jpまで。

御宿鍋島に宿泊されたお客様から

2022年の12月に家庭画報でも特集された鍋島さんのオーベルジュ御宿鍋島宿泊しました。宿泊は1日1組のみ。オーベルジュは枯山水の庭、贅沢な調度品、書斎を思わせる本棚には書籍も設えられていました。宿泊の楽しみの1つは、佐賀の陶磁器(有田焼など)に盛り付けられた料理とバカラや陶磁器で振舞われる8種類の鍋島。地の恵み、海の恵み豊かな佐賀県の食材が一流のシェフが趣向をこらした逸品をとペアリングされた8種類の鍋島を堪能。中でも鍋島BLACK LABELに心奪われました。宿泊の醍醐味もう1つは、富久酒造 飯盛社長のご案内での蔵見学。五感すべてが刺激された贅沢な時間を過ごすことができました。

 

 

 

 

 

☆ダンボの冒険!!

これから毎日新しい経験、発見を書いていきます。

試飲会のお話。

問屋さん主催の試飲会に今年初めて参加して、1人でじっくりと40分71種類の新酒を試飲した。

人数制限があることと朝9時~の開催だったので早起きは三文の得じっくり向き合った。

新酒のフレッシュ感はガス感で表現されているのが印象的だった。

フレッシュとはお酒の若さからくる渋みで表現されることもあるけれど今年のトレンドはガス感

なのかもしれない。

にいだしぜんしゅしぼりたてはフレッシュなガス感の後にお米の旨味や余韻が楽しめる食中タイプ。

おだやかしぼりたてはフレッシュなガス感とすっきりした味わいを楽しめるタイプ。

前菜と合わせて楽しむならば、おだやか。しっかりと食事を楽しむならばにいだしぜんしゅ

 


☆ご来店の皆様の声!!

☆無垢の酒の予約に来ました!!

☆糖尿病の恐れがあると言われてから体調管理をしていて酒量を控えてます。回数が減った分お酒のありがたみもわかりますね。
年末に頂いたお酒おいしかったです。毎年3月に頂く無垢の酒予約にきました。お気に入りは開華です。まだ先ですが、毎年待っていてくれる
知人に贈りたいと思います。

☆立春朝搾り!!

☆今年もギリギリセーフで予約できました。天覧山立春朝搾り入荷楽しみにしています。
 

☆今日は中華です!!

☆今日は、中華。白ワイン酵母で造られたちえびじんcuvee blancで楽しみたいと思います。

☆今日は宮城から牡蠣が到着しました!!

☆今日は、宮城から牡蠣が到着しました。お酒は何がいいかなぁ。ここからは淡白な味わいの日本酒を選びたいと思います。

満寿泉純吟生、三連星純米直汲み無濾過生原酒、七田純吟雄山錦生で楽しみたいと思います。